AKTUALNOŚCI
04 - 11 - 2019

W zgodzie z naturą

– gospodarstwo ekologiczne w Juchowie miejscem edukacji dzieci i młodzieży w trosce o zdrowy styl życia i zrównoważony rozwój”

Więcej Więcej
10 - 10 - 2019

Szkolenie dla lokalnych liderów

w zakresie planowania i wdrażania projektów rewitalizacyjnych opartych na dziedzictwie lokalnym i zasobach endogenicznych.

Więcej Więcej

JUCHOWO FARM /

Mąka z samopszy Typ 1850 BIO Demeter

Juchowo Farm / Produkty

Mąka z samopszy Typ 1850, BIO Demeter,, 

Zamów online

Ziarno z certyfikowanych upraw biodynamicznych z naszego gospodarstwa mielimy we własnym młynie żarnowym. 

Dzięki niewielkiej prędkości obrotowej kamienia mielącego, podczas procesu mielenia, odbywającego się niemalże bez udziału temperatury, zachowane zostają wszystkie wartościowe składniki ziarna, witaminy oraz minerały.

 

 

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość kaloryczna/ energetyczna – 351kcal
Białko – 14,3 g

Tłuszcze – 2,7 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,5 g

Węglowodany – 63,3 g, w tym cukry 2 g

Sól - mniej niż 0,02 g
Błonnik pokarmowy – 9,3g

 

Kilka informacji o samopszy:

Pszenica samopsza to bogactwo: kwasów nienasyconych mikro- i makroelementów: magnezu, żelaza, cynku, manganu karotenoidów, w szczególności luteiny i zeaksantyny, odpowiedzialnych za prawidłowe funkcjonowanie narządów wzroku, białka, które charakteryzuje się korzystnym składem aminokwasowym dzięki większemu udziałowi aminokwasów egzogennych takich jak fenyloalanina, tyrozyna, metionina oraz izoleucyna, korzystnie wpływających na pracę układu nerwowego, kwasów C18:2, C18:1 i C 16:0, stanowiących średnio 95% sumy wszystkich kwasów.

Gliadyny zawarte w glutenie samopszy, wykazują niską toksyczność i sprawiają że samopszę można zastosować w diecie osób cierpiących na nietolerancję glutenu.

Samopsza ma 14 chromosomów, przy czym dla prównania współczesna pszenica ma 42 chromosomy, dzięki czemu możliwość jej modyfikacji była o wiele większa niż 14-chromosomowej samopszy.

Mąka którą uzyskujemy z samopszy jest nie tylko smaczna ale i niezwykle wartościowa i nadaje się do wyrobu pieczywa i wypieków.

Zamów online

 

AKTUALNOŚCI
04 - 11 - 2019

W zgodzie z naturą

– gospodarstwo ekologiczne w Juchowie miejscem edukacji dzieci i młodzieży w trosce o zdrowy styl życia i zrównoważony rozwój”

Więcej Więcej
10 - 10 - 2019

Szkolenie dla lokalnych liderów

w zakresie planowania i wdrażania projektów rewitalizacyjnych opartych na dziedzictwie lokalnym i zasobach endogenicznych.

Więcej Więcej

ŚCIEŻKA EDUKACYJNA

Program edukacyjny ”W zgodzie z naturą” kierujemy do dzieci z przedszkoli, uczniów szkół podstawowych i średnich.

Poprzez obserwację, działania, przeżycia i doświadczenia na terenie naszego gospodarstwa dzieci oraz młodzież poznają związki pomiędzy człowiekiem a środowiskiem naturalnym.

ŚCIEŻKA EDUKACYJNA

NASZE Produkty

Rolnictwo biodynamiczne w Juchowie funkcjonuje w obiegu zamkniętym

Krowy otrzymują paszę wytwarzaną przez nas. Z obornika wytwarzanego na terenie gospodarstwa produkowany jest kompost, który następnie trafia na nasze pola.

NASZE PRODUKTY
Przewiń w lewo
Przewiń w prawo
 
Juchowo Farm - Fundacja im. St. Karłowskiego
Fundacja im. Stanisława Karłowskiego Juchowo 54 A, 78-446 Silnowo Spółka Rolnicza Juchowo Sp. z o.o. Juchowo 54 A, 78-446 Silnowo
tel.: 94 375 3821 fax: 94 375 3822
Zapraszamy do sklepu na terenie gospodarstwa od poniedziałku do piątku w godz. 08:00 - 16:00
Dane GPS
Dane GPS: N 53 St.40' 37.7292" E 16 St.29' 27.0924"
UŻYWAMY PLIKÓW COOKIES,

Aby ułatwić korzystanie z naszego serwisu. Jeśli nie chcesz aby pliki cookies były zapisywane na Twoim dysku zmień ustawienia swojej przeglądarki.